Xingzhu: About four hundred years ago, several chefs arrived in Baizao. They each set up their own restaurants and culinary sects. This marked the founding of the four main branches of Yanese cuisine.
Синчжу: Около четырехсот лет назад несколько поваров прибыли в Байцзао. Каждый из них основал свои рестораны и кулинарные школы. Это ознаменовало основание четырех основных направлений яньской кухни.