Mousse: Fowlbeast eggs are broken and their contents dropped into bowls. Cream is whipped until filled with air. Syrup is brushed on the dough. Hot air seeps out of the pre-heated oven.
Мусс: Яйца птицезверей разбиваются, содержимое выливается в миски. Сливки взбиваются до воздушной пены. Сироп наносится на тесто. Из разогретой печи вырывается горячий воздух.